Những món ăn độc đáo không thể bỏ qua khi tới thăm Nhật bản

Nhật Bản không chỉ nổi tiếng là một cường quốc kinh tế với sự vươn lên mạnh mẽ trong mọi hoàn cảnh của mình. Mà còn được biết đến với nền ẩm thực độc đáo và đa dạng. Nếu có dịp đến thăm xứ sở Phù Tang, các bạn đừng bỏ qua cơ hội để thưởng thức  những món ngon nổi tiếng của nơi đây nhé.

Sashimi

Khi nói về những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, không thể không nhắc đến món sashimi. Sashimi độc đáo ở chỗ nó được chế biến từ thịt cá sống, thái ra thành từng lát mỏng. Đầu bếp sẽ giữ nguyên độ tươi này của cá khi phục vụ thực khách. Món ăn này sẽ được ăn kèm với nước tương, thêm một chút mù tạt để giảm đi vị tanh đặc trưng của hải sản.

Sashimi cá hồi

Để tạo nên món ăn này, các đầu bếp có thể tận dụng nhiều loại các. Trong đó có cá ngừ, cá lóc, cá basa, mực, cá hồi. Trên tất cả, sashimi được tạo nên từ thịt cá hồi vẫn là món ăn phổ biến và nổi tiếng nhất.

Sushi

Thật sự thiếu sót nếu không nhắc đến sushi khi nói về nước Nhật. Đây là một món ăn truyền thống làm nên thương hiệu ẩm thực của xứ sở Phù Tang. Món ăn này đã trở nên nổi tiếng vượt ra ngoài biên giới Nhật Bản, phổ biến ở khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là Hàn Quốc. Ở Hàn có món kimbap, là một món ăn có nguồn gốc từ sushi.

Sushi có lớp vỏ ngoài được làm từ rong biển. Phần nhân bên trong rất đa dạng, bao gồm cơm trộn cùng dấm được dàn mỏng trên lớp rong biển cùng với trứng, củ cải muối, dưa chuột và các thành phần hải sản khác. 

Sau khi đã cắt miếng sushi thành từng khoanh, đầu bếp sẽ đặt lên trên khoanh sushi một miếng hải sản tươi sống, Thực khách sẽ dùng món ăn kèm với nước tương thêm một chút mù tạt.

Sushi – món ăn làm nên thương hiệu Nhật Bản

Các món mì

Nhật Bản là đất nước nổi tiếng với các loại mì như mì Udon, Soba và Ramen. Đây là những món ăn mang đậm hương vị của đất nước này. Mì được tạo nên từ bột lúa mỳ, sợi mì vừa dai vừa giòn mang đến cho người dùng cảm giác lạ miệng và thơm ngon khó cưỡng.

Món này khá đa dạng trong cách dùng. Các bạn có thể thưởng thức mỳ bằng cách nấu chín rồi cho thêm các loại nước sốt tùy ý. Hoặc cũng có thể dùng với nước hầm xương. Kể cả bạn ăn chay thì món ăn này vẫn mang đến cho bạn vị ngon khó quên.

Trong ba loại mỳ thì người Nhật ưa chuộng nhất vẫn là mỳ Ramen. Các sợi Ramen được tạo nên từ lúa mì pha lẫn với nước muối và tro tàu. Tùy vào từng đầu bếp cũng như nhu cầu và sở thích của khách hàng mà Ramen được tạo ra với nhiều hình dáng khác nhau.

Mỳ Ramen

Phần nước dùng của mỳ cũng là một sự kết hợp độc đáo từ Dashi và Tare. Dashi và Tare là những gia vị được tạo nên từ các nguyên liệu xương hầm, cá mòi, nấm, tảo bẹ, hải sản,… cùng với Shoyu, Shio và Miso.

Ngoài những món trên đây, nền văn hóa ẩm thực của Nhật Bản còn vô cùng phong phú với vô vàn các món ăn độc đáo khác. Hãy yên tâm rằng, chắc chắn bạn sẽ bị choáng ngợp bởi nền ẩm thực nơi đây.

 

Leave a Reply