Những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng ngon mà bạn không thể bỏ lỡ

Lời giới thiệu:

Trong những năm gần đây, Hàn Quốc đã trở nên nổi tiếng về công nghệ hơn là thực phẩm. Tuy nhiên, nhờ các món ngon như kim chi, đã trở thành một cảm giác toàn cầu, mọi thứ đang bắt đầu thay đổi. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm Hàn Quốc bạn phải thử.
Kim chi (rau lên men)
Một trong những món ăn lâu đời nhất và có lẽ là thiết yếu nhất trong ẩm thực Hàn Quốc, kim chi là một món ăn cay và chua được tạo thành từ các loại rau lên men. Nó được chuẩn bị với các loại thành phần, nhưng thành phần chính phổ biến nhất là bắp cải. Kimchi được người nước ngoài ưa chuộng vì hương vị độc đáo, cũng như giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng chất xơ và hàm lượng calo thấp. Tuy nhiên, đối với người Hàn Quốc, nó phổ biến nhất do giá trị văn hóa quan trọng của nó. Không có kim chi, bữa tối được coi là không đầy đủ.

Kim chi

Bibimbap (cơm trộn)
Bibimbap về cơ bản là một bát gồm các thành phần hỗn hợp bao gồm, nhưng không giới hạn ở gạo, namul (rau gia vị và xào), nấm, thịt bò, nước tương, gochujang (tương ớt) và trứng chiên. Các thành phần được tìm thấy trong bibimbap thay đổi theo vùng, và các phiên bản nổi tiếng nhất của món ăn được tìm thấy ở Jeonju, Tongyeong và Jinju.

Bibimbap

Bulgogi (thịt bò ướp thịt nướng)
Một món ăn ngon, mặn của thịt bò ướp nướng, bulgogi là một trong những món thịt phổ biến nhất của Hàn Quốc trên thế giới và được xếp hạng là món ăn ngon thứ 23 trên thế giới theo cuộc thăm dò của độc giả CNN Travel năm 2011. Nó thường được nướng với Tỏi và hành tây thái lát để thêm hương vị cho thịt. Thịt thường được bọc trong rau diếp và nó cũng thường được ăn với ssamjang (một loại gia vị dày, đỏ).

 

Japchae (mì xào)
Thường được phục vụ như một món ăn phụ trong bữa trưa hoặc bữa tối, japchae là một món mì truyền thống của Hàn Quốc được tạo thành từ khoai lang xào, rau xắt mỏng, thịt bò, và một chút nước tương và đường. Tùy thuộc vào đầu bếp, các thành phần bổ sung như nấm được thêm vào hỗn hợp. Japchae được biết đến với hương vị ngọt ngào và hương vị của nó và kết cấu mềm nhưng hơi chát.

Hoeddeok (bánh kếp ngọt)
Được biết đến như một phiên bản ngọt ngào hơn của bánh kếp phương Tây, hoeddeok, hoặc đôi khi được đánh vần là hotteok, là một món ăn đường phố phổ biến của Hàn Quốc, đặc biệt là trong mùa đông. Nó chủ yếu là phẳng, bột tròn chứa đầy hỗn hợp quế, mật ong, đường nâu, và những miếng đậu phộng nhỏ và nấu chín trên vỉ nướng. Các món ngon có bên ngoài giòn và nội thất mềm mại cũng như một hương vị không thể cưỡng lại.

 

Ddukbokki (bánh gạo cay)
Ddukbokki, cũng được đánh vần là tteokbokki, là một loại thực phẩm cay phổ biến của Hàn Quốc được làm từ bánh gạo hình trụ, bánh cá hình tam giác, rau, và tương ớt đỏ ngọt. Nó thường được bán bởi pojangmacha (người bán hàng rong). Mọi người thưởng thức ddeukbokki cho sự kết hợp của hương vị cay và ngọt.

Leave a Reply